Jy hoef nie aan towerhekse of feëverhale te glo nie en jy kan met ‘n wetenskaplike oog na die kombuis en alles wat daar gemaak word kyk – maar selfs dan sal jy swig voor die betowering van hierdie dis.

Jy het nodig

1 – 1,5 kg hoenderstukke
3 rooiuie, in skywe gesny
2 lemoene in kwarte gesny
2 rooi soetrissies, wit gedeeltes en sade verwyder en in stukke gesny
1 eetlepel gerookte paprika
‘n handvol tiemietakkies
sout en varsgemaalde swartpeper na smaak
3 eetlepels olyfolie
1 x 440 ml blik Guiness of enige ander soort moutbier

Só maak mens

Voer ’n oondroosterpan met foelie en rangksik die rooiuiskywe daarin. Pak die hoenderstukke bo-op en rangskik die soetrissiestukke en die lemoenkwarte tussenin. Sprinkel die paprika boor die hoenderstukke en rangskik die tiemietakkies bo-op. Geur met sout en peper na smaak en bedruip met die olyfolie.

Giet die bier tussen die hoenderstukke deur tot onderin die oondroosterbak. Plaas in ’n voorverhitte oond van 200⁰C en maak vir 45 – 60 minute gaar. Toorkos!

Share

Facebook

Twitter

Print